Из итога вычтено:
| Дисциплина |
Лек |
Лаб |
Пр |
Сем |
Зач |
Экз |
Конс |
Перес |
Проч. |
Итого |
| Автоматизация ресторанного бизнеса |
8 |
10 |
— |
— |
4 |
— |
— |
— |
— |
22 |
| Документооборот в предприятиях питания |
16 |
12 |
— |
— |
4 |
— |
— |
— |
— |
32 |
| Индивидуальный проект |
— |
— |
— |
32 |
— |
— |
— |
— |
— |
32 |
| История предприятий питания |
22 |
— |
— |
18 |
2 |
— |
— |
— |
— |
42 |
| Кулинария народов мира |
42 |
4 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
46 |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента |
20 |
— |
— |
60 |
— |
— |
— |
— |
— |
80 |
| Организация хранения и контроль запасов и сырья |
— |
20 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
20 |
| Основы научных исследований |
6 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
6 |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента |
40 |
— |
— |
40 |
— |
— |
— |
— |
— |
80 |
| Технологическое проектирование предприятий отрасли |
4 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
4 |
| Итого | |
364 |
| Группа |
Занятий |
Лек |
Лаб |
Пр |
Сем |
Зач/Экз |
Конс |
Перес |
|
3ПК-31.1
|
5 |
3 |
2 |
— |
— |
|
— |
— |
|
3ПКД-21.1
|
5 |
3 |
2 |
— |
— |
|
— |
— |
|
3ТПБ-31.1
|
2 |
2 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
3ТПБ-41.1
|
1 |
1 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
3ТПБ-41.2
|
1 |
1 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
3ТХБ-31.1
|
8 |
4 |
3 |
— |
— |
1 |
— |
— |
|
3ТХБ-41.1
|
12 |
6 |
3 |
— |
1 |
2 |
— |
— |
|
3ТХБ-51.1
|
1 |
1 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
3ТХБ-51.2
|
1 |
1 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
4ТХБ-41.1
|
15 |
8 |
5 |
— |
— |
2 |
— |
— |
|
4ТХБ-51.1
|
5 |
3 |
— |
— |
1 |
1 |
— |
— |
|
ПК-41.1
|
18 |
18 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПК-51.1
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-31.1
|
18 |
18 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПКД-31.2
|
28 |
18 |
10 |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПКД-32.1
|
18 |
18 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПКД-32.2
|
18 |
18 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПКД-33.1
|
18 |
18 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПКД-33.2
|
18 |
18 |
— |
— |
— |
|
— |
— |
|
ПКД-41.1
|
35 |
15 |
— |
— |
20 |
|
— |
— |
|
ПКД-41.2
|
35 |
15 |
— |
— |
20 |
|
— |
— |
|
ПКД-42.1
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-42.2
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-43.1
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-43.2
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-44.1
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-44.2
|
25 |
15 |
— |
— |
10 |
|
— |
— |
|
ПКД-62.1
|
8 |
— |
— |
— |
8 |
|
— |
— |
|
ПКД-62.2
|
8 |
— |
— |
— |
8 |
|
— |
— |
|
ПКД-63.1
|
8 |
— |
— |
— |
8 |
|
— |
— |
|
ПКД-63.2
|
8 |
— |
— |
— |
8 |
|
— |
— |
|
ТХБ-51.1
|
17 |
9 |
— |
— |
8 |
|
— |
— |