Нагрузка

Всего

59 пар
118 ч.

Окон

4 шт.

По дисциплинам

Дисциплина	Лек	Лаб	Пр	Сем	Зач	Экз	Конс	Перес	Проч.	Итого
Документооборот в предприятиях питания	4	—	—	—	—	—	—	—	—	4
Индивидуальный проект	—	—	—	8	—	—	—	—	—	8
История предприятий питания	8	—	—	6	—	—	—	—	—	14
Кулинария народов мира	20	—	—	—	—	—	—	—	—	20
Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента	10	—	—	20	—	—	—	—	—	30
Организация хранения и контроль запасов и сырья	—	4	—	—	—	—	—	—	—	4
Основы научных исследований	6	—	—	—	—	—	—	—	—	6
Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента	20	—	—	12	—	—	—	—	—	32
Итого										118

По группам

Группа	Занятий	Лек	Лаб	Пр	Сем	Конс	Перес
3ТПБ-41.1	1	1	—	—	—	—	—
3ТПБ-41.2	1	1	—	—	—	—	—
3ТХБ-41.1	2	2	—	—	—	—	—
3ТХБ-51.1	1	1	—	—	—	—	—
3ТХБ-51.2	1	1	—	—	—	—	—
4ТХБ-51.1	1	1	—	—	—	—	—
ПК-41.1	10	10	—	—	—	—	—
ПК-51.1	9	6	—	—	3	—	—
ПКД-31.1	10	10	—	—	—	—	—
ПКД-31.2	12	10	2	—	—	—	—
ПКД-32.1	10	10	—	—	—	—	—
ПКД-32.2	10	10	—	—	—	—	—
ПКД-33.1	10	10	—	—	—	—	—
ПКД-33.2	10	10	—	—	—	—	—
ПКД-41.1	11	6	—	—	5	—	—
ПКД-41.2	11	6	—	—	5	—	—
ПКД-42.1	9	6	—	—	3	—	—
ПКД-42.2	9	6	—	—	3	—	—
ПКД-43.1	13	9	—	—	4	—	—
ПКД-43.2	13	9	—	—	4	—	—
ПКД-44.1	13	9	—	—	4	—	—
ПКД-44.2	13	9	—	—	4	—	—
ПКД-62.1	2	—	—	—	2	—	—
ПКД-62.2	2	—	—	—	2	—	—
ПКД-63.1	2	—	—	—	2	—	—
ПКД-63.2	2	—	—	—	2	—	—
ТХБ-51.1	7	4	—	—	3	—	—