Нагрузка

Всего

93 пар
186 ч.

Окон

6 шт.

По дисциплинам

Дисциплина	Лек	Лаб	Пр	Сем	Зач	Экз	Конс	Перес	Проч.	Итого
Автоматизация ресторанного бизнеса	8	10	—	—	4	—	—	—	—	22
Документооборот в предприятиях питания	12	12	—	—	4	—	—	—	—	28
Индивидуальный проект	—	—	—	8	—	—	—	—	—	8
История предприятий питания	8	—	—	6	2	—	—	—	—	16
Кулинария народов мира	18	4	—	—	—	—	—	—	—	22
Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента	10	—	—	28	—	—	—	—	—	38
Организация хранения и контроль запасов и сырья	—	12	—	—	—	—	—	—	—	12
Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента	16	—	—	20	—	—	—	—	—	36
Технологическое проектирование предприятий отрасли	4	—	—	—	—	—	—	—	—	4
Итого										186

По группам

Группа	Занятий	Лек	Лаб	Пр	Сем	Зач/Экз	Конс	Перес
3ПК-31.1	5	3	2	—	—		—	—
3ПКД-21.1	5	3	2	—	—		—	—
3ТПБ-31.1	2	2	—	—	—		—	—
3ТХБ-31.1	8	4	3	—	—	1	—	—
3ТХБ-41.1	10	4	3	—	1	2	—	—
4ТХБ-41.1	15	8	5	—	—	2	—	—
4ТХБ-51.1	4	2	—	—	1	1	—	—
ПК-41.1	6	6	—	—	—		—	—
ПК-51.1	13	8	—	—	5		—	—
ПКД-31.1	6	6	—	—	—		—	—
ПКД-31.2	12	6	6	—	—		—	—
ПКД-32.1	6	6	—	—	—		—	—
ПКД-32.2	6	6	—	—	—		—	—
ПКД-33.1	6	6	—	—	—		—	—
ПКД-33.2	6	6	—	—	—		—	—
ПКД-41.1	19	8	—	—	11		—	—
ПКД-41.2	19	8	—	—	11		—	—
ПКД-42.1	13	8	—	—	5		—	—
ПКД-42.2	13	8	—	—	5		—	—
ПКД-43.1	9	5	—	—	4		—	—
ПКД-43.2	9	5	—	—	4		—	—
ПКД-44.1	9	5	—	—	4		—	—
ПКД-44.2	9	5	—	—	4		—	—
ПКД-62.1	2	—	—	—	2		—	—
ПКД-62.2	2	—	—	—	2		—	—
ПКД-63.1	2	—	—	—	2		—	—
ПКД-63.2	2	—	—	—	2		—	—
ТХБ-51.1	4	2	—	—	2		—	—